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            芒康縣食藥局開展節前餐飲服務食品安全大檢查

            2014-04-12 12:28編輯:admin來源:昌都地委外宣辦 評論:點擊:

              為切實做好“藏歷新年”期間餐飲服務食品安全工作,保障人民群眾餐飲消費安全,預防和控制食物中毒事故的發生,芒康縣局從2月21日開始,開展了為期3天的節前餐飲服務環節食品安全大檢查。
              此次檢查,以大中型餐館、餐飲服務單位等為重點對象,以原料采購、涼菜制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用等為重點環節,以食用油、畜禽肉及其制品等為重點品種。
              檢查過程中,執法人員強調了餐飲服務單位要樹立依法經營、誠信自律的理念,切實落實食品安全主體責任,要求經營業主嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》等餐飲服務食品安全法律法規和規范性文件,健全食品安全管理制度,強化內部食品安全管理。
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